こんにちは！
先日、とってもかわいくておいしいデザートをお目当に京都まで
イチゴがたくさん使われた京都の河原町にあるﾘｯｼｭﾕｲｯﾄさんへ
普通のイチゴのかき氷ではなくて、パティシエさんがつくる
かき氷×パフェ＝「パフェ氷」
可愛い形にちりばめられたメレンゲやイチゴが華やか
サクサクした触感のために使われているフィアンティーヌが最高においしい！
フィアンティーヌ＝薄く焼いたクレープのようなものを細かく砕いたもの
よくこうしたフレーク系は水分を含むとふにゃっと触感が変わってしまうけれど、これだと比較的長くサクサク触感が続いてずっとずっとおいしい
味が濃くて、氷が解けてきてもずっとおいしさが続いてほんとにびっくりでした
パフェ氷のほかにもクッキーやケーキなどおいしそうなものがたくさん
店内はシンプルでテーブル席とカウンター席があります。
店構えはほんとに細い路地のような場所で、ここで合ってるのかな～と心配になりましたが、
入ってみるとオシャレなカフェが出てきて、隠れ家みたいなワクワク感が楽しかったです
